Τα οφέλη των προσαρμογόνων μανιταριών στην προπόνηση

Σ τις διαδικτυακές κριτικές των ποτών αθλητικής διατροφής, οι καταναλωτές τείνουν να εστιάζουν σε δύο πράγματα: 1) ότι το ρόφημα παρέχει την επιθυμητή δόση συστατικών που ενισχύουν την απόδοση που αναζητούν και 2) τη γεύση του. Όταν πρόκειται για τα κορυφαία μοντέρνα συστατικά σε έτοιμα προς κατανάλωση αθλητικά ποτά (RTD), η σωστή γεύση μπορεί να είναι μια πρόκληση — ειδικά για τα προσαρμογόνα μανιτάρια.

Τα προσαρμογόνα μανιτάρια έχουν βοτανικά συστατικά που χρησιμοποιούνται για την ανακούφιση από την αντίδραση του οργανισμού στο στρες. Για αθλητές όπως οι δρομείς μεγάλων αποστάσεων ή απλά για τους απλούς δραστήριους ενήλικες, τα προσαρμογόνα βοηθούν το σώμα να αντισταθεί στο στρες και τις συνακόλουθες συνέπειες της αύξησης βάρους και της εξάντλησης. Πολυάριθμες κλινικές μελέτες έχουν δείξει τη δυνατότητα των προσαρμογόνων να ρυθμίζουν την απόκριση του σώματος στο στρες, να μειώνουν την κόπωση, να αυξάνουν την προσοχή και να μειώνουν άλλες βλάβες που προκαλούνται από το στρες.

Πολλά προσαρμογόνα συστατικά κυκλοφορούν στην αγορά, το καθένα με τα δικά του εξειδικευμένα αποτελέσματα. Αλλά ένα πράγμα που τείνουν να έχουν αυτά τα συστατικά είναι ότι επηρεάζουν τη γεύση και την υφή των εφαρμογών, ειδικά των ποτών. Για την αθλητική διατροφή RTD, τα φαρμακευτικά μανιτάρια είναι μια κατηγορία προσαρμογόνων με αυξανόμενη δημοτικότητα στα ροφήματα πριν την προπόνηση και στα ροφήματα αποκατάστασης μετά την προπόνηση.

Τα μανιτάρια αποτελούν βασικό στοιχείο της παραδοσιακής ιατρικής και κουζίνας στην Κίνα και σε άλλες ασιατικές χώρες. Τα βρώσιμα μανιτάρια όπως το Γανόδερμα (Ganoderma Lucidum) και το Cordyceps (Cordyceps sinensis), μεταξύ άλλων, κερδίζουν δημοτικότητα στη Δύση για τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Αυτοί οι μύκητες παράγουν φυσικά προσαρμογόνες χημικές ουσίες που μπορούν να βοηθήσουν το σώμα να αντιμετωπίσει το στρες.

Οφέλη των προσαρμογόνων βοτάνων

1. Ενίσχυση της ανοσίας: Τα προσαρμογόνα μανιτάρια όπως το reishi περιέχουν πολυσακχαρίτες βήτα-γλυκάνης, οι οποίοι μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση μανιταριών μπορεί να βελτιώσει την αντίσταση του οργανισμού σε ασθένειες και λοιμώξεις.
2. Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες: Ορισμένα προσαρμογόνα μανιτάρια έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής στους μύες και τις αρθρώσεις μετά από έντονη προπόνηση.
3. Αντιοξειδωτική προστασία: Ορισμένα μανιτάρια, όπως το Cordyceps, περιέχουν φυσικά αντιοξειδωτικά που μπορούν να προστατεύσουν τα κύτταρα από την οξειδωτική ζημιά που προκαλείται από την έντονη άσκηση.
4. Βελτίωση της αντοχής και της αποκατάστασης: Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση προσαρμογόνων μανιταριών πριν από την προπόνηση μπορεί να βελτιώσει την αντοχή και να ελαττώσει τον χρόνο αποκατάστασης μετά από έντονη φυσική δραστηριότητα.

Έρευνες

Αν και η έρευνα σε αυτή την κατηγορία συνεχίζεται, πολλές μελέτες επισημαίνουν τα οφέλη από την κατανάλωση προσαρμογόνων μανιταριών. Για παράδειγμα, κλινικές μελέτες υποδεικνύουν ότι οι πολυσακχαρίτες βήτα-γλυκάνης που βρίσκονται στα μανιτάρια γανόδερμα μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση της ανοσολογικής απόκρισης του σώματος και να παρέχουν αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα. Μια άλλη μελέτη ποδηλατών μεγάλων αποστάσεων που έλαβαν συμπληρώματα Cordyceps δείχνει ότι εμφάνισαν χαμηλότερα επίπεδα οξειδωτικού στρες από την προπόνηση.

1. Panossian A, Wikman G. Effects of Adaptogens on the Central Nervous System and the Molecular Mechanisms Associated with Their Stress—Protective Activity. Pharmaceuticals (Basel). 2010;3(1):188-224.
2. Chen HS et al. Studies on the immuno-modulating and anti-tumor activities of Ganoderma lucidum (Reishi) polysaccharides. Bioorg Med Chem. 2004;12(21):5595-5601.
3. Joseph S et al. Antitumor and anti-inflammatory activities of polysaccharides isolated from Ganoderma lucidum. Acta Pharm. 2011;61(3):335-342.
4. Rossi P et al. Improving Training Condition Assessment in Endurance Cyclists: Effects of Ganoderma lucidum and Ophiocordyceps sinensis Dietary Supplementation. Evid Based Complement Alternat Med. 2014;2014:979613.